10月25日，长春市民张先生反映，

近期有一伙人在各大早市

用极低的价格售卖假“牛尾”，

你遇到过吗？

早市商贩卖“牛尾”

“这两天我在辽阳街早市看见有一伙买牛尾的人，在早市的头和尾，分别都有摊子。”张先生说，他看见卖牛尾的是开着一辆面包车过来的，通常是在面包车前面放着凳子，塑料袋和电子秤等东西，用纸盒子装着一段一段的“牛尾”，他仔细观察这“牛尾”，都是一段段呈圆形的长条肉，长度在30厘米左右，每段的粗细相仿，像是粗了数倍的鸡脖子一样，看着不像牛的尾巴。“有两三个人在招呼着卖牛尾，旁边还有很多市民围着询问价格。”

（早市售卖的“牛尾”，视频截图）

“他们售卖所谓的牛尾价格很便宜，之前是卖34元一公斤，25日长春天气不好，早晨来早市的人不太多，他们才卖30元一公斤。”张先生说，他前两天去看了看，一位大爷偷偷的扒拉他，说这根本就不是牛尾而是火鸡脖子。“我朋友前几天就受骗了，买了一些回家，根本就不能吃。”张先生介绍，在25日早晨，他询问卖货的女子，他们卖的究竟是什么，对方还告诉他是牛尾。

商贩表示“牛尾”细是牛尾稍

“我平时逛农贸市场，知道牛尾的价格目前大概是多元一公斤，比较贵，而且牛尾比较粗，他卖的特别便宜还特别细。”张先生表示，他询问了对方为什么卖的这么细，看着就不对劲，对方此时还狡辩，说他们卖的是牛尾稍儿。

张先生表示，他发现由于这几名小商贩售卖‘牛尾’价格便宜，每天都有很多人购买，其中以老年人为主，“前几年早市上就有20元一公斤的‘牛尾’，但咱们也不能直接说人家卖假货，愿打愿挨的事儿，就是希望不知道真相的市民朋友们注意一点！”张先生说，这些人打一枪，换一个地方，在各大早市流窜，希望大家可以注意一下，提醒家中的老人不要上当受骗！

市场均价元一公斤

10月25日，新文化报·ZAKER吉林记者来到湖园路市场与繁荣商场，走访了三家售卖牛肉的店铺，牛尾的价格分别为元一公斤，元一公斤，元一公斤，其中上下差别不是很大。在市场里的牛尾巴，大小块头不一，中间是白色的骨头。据一家牛肉店的老板介绍，早市上30多元一公斤的牛尾一定是假的，“根据视频，我也分辨不出来这究竟是什么肉，但是这么便宜肯定不是牛肉。”该老板说，30多元一公斤他们上货都上不来。

（市场内的牛尾）

据正在挑选牛肉的市民程女士介绍，牛肉的价格就很贵，牛尾的价格更贵，她不相信天上能掉馅饼，“在商场里买的至少健康有保证，外面的再便宜也不放心。”程女士说，她早就听说早市有人以次充好，售卖假牛尾了，但是一直没有相信过。

买前要三思避免被骗

记者了解到，近两年“假牛尾”已经让多地市民上当，全国各地曝光过多起火鸡脖子冒充牛尾低价出售的事件，多为流动摊贩售卖，缺少相关的合格证明，卫生也无法保证。

市民如何辨别真假牛尾呢？

可以记住：牛尾鞭节状的，根粗末梢细，呈自然弯曲状，一头粗一头细，约有两尺多长，而且颜色发红，肉质较粗。假牛尾的外皮非常薄，而真的牛尾皮很厚。从体积上来看，假牛尾的体积小、短。假牛尾从横截面上可以看到还有空心的气管，而真的牛尾切开后则是实心的。

希望市民朋友们在购买时擦亮眼睛，注意区分真假牛尾，还有注意价格，价格过于低廉的食品，买前一定要三思，避免被骗。

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提醒更多人

来源丨新文化报·ZAKER吉林记者孔令辉视频朱嵩伟

编辑丨六月

审校丨西西里

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