盖得酒水专员总结

人们通常说的干红，全称为干型红酒，特点是发酵时比较彻底，残留的糖分低于4g/L，而半干型红酒残糖量在4-12g/L，半甜型则在12-45g/L，相比消费主流的干红，这两类红酒在市场的地位显得有些边缘，实际上半甜型红酒在平价酒款中较为常见，由于残糖量较高，口感相对干红往往更甜美多汁，酸涩感不强，很适合亚洲人的口味。

本次针对50元左右的半干型和半甜型进口红酒，筛选了50余个酒款，其中8款进入了深度测评；残糖量稍高的红酒往往容易过分甜腻，这款悦俪年份半甜红葡萄酒则恰恰以良好的平衡感胜出。根据专业品酒师江颖妍的意见，这款酒中高的酸度中和了甜感，口感酸甜平衡，单宁涩感轻，配合丰盈果香和相对饱满的酒体，总体易饮又不显单薄，适合推荐给入门酒友。

*推荐指数由盖得排行综合专业品酒师评分结果，经加权计算后得出。盖得排行仅对推荐指数排名前三的产品作出推荐。

本次测评筛选的酒款多数来自旧世界如法国、意大利、德国，小部分来自澳大利亚、智利等新世界国家，筛选后有8个酒款入围深度测评，兼具半干和半甜两种类型。由于工艺环节相对简单，周期短，半干和半甜型红酒的价格水平相对干型红酒要低。原料风格上，多选用香气丰富、含糖量偏高的品种，且多为混酿。

感官品质评分

葡萄酒推崇平衡，半甜红也不例外。尽管半甜红葡萄酒通常更偏向易饮风格，但口感上的酸、甜、涩等依然需要达到比例协调，才能有更广泛的易饮性。测评中不少酒款缺陷在于酸度不足，口感过分甜腻或果香不新鲜、滋味单一缺乏层次，这款年份悦俪半甜红的嗅觉闻香和味觉品尝得分都位列前茅，印象整体分更是拿下了2个第一名、1个第二名，在各方面都属于一流水平。

样品筛选测评过程

样品挑选

本次选品来自线上线下主要渠道，包括天猫、京东电商品台，线下如沃尔玛、家乐福、华润万家等大型商场以及本地酒行。盖得排行整合筛选了50余款零售价在50元左右的半干型和半甜型进口红葡萄酒，再从销量、过往口碑、酒厂实力等方面综合考察，从中筛选了8款进入深度测评。

测评过程

为了保证测评的公正性，盖得排行采用盲品形式，样酒套袋后与醒酒器对应编码；品酒师盲品后独立完成审评表及品鉴卡，从视觉观察（10%）、嗅觉闻香（30%）、味觉品尝（40%）、整体印象（20%）四个方面对每款样酒进行打分，并根据排名进行加权，计算总分。

专业品酒师团队

盖得精选

口腔感受

结合几名专业品酒师的意见，这款半甜红果香丰盈，酒体中等偏浓郁，甜度中等，而中高的酸度很好地中和了甜感，因而不会过分甜腻；酒精感不刺激，单宁柔和，口感不苦涩，回味悠长，平衡感佳的同时也十分易饮。

专家点评

酒友评价

在专业审评之外，我们还邀请了15位酒友共同品鉴这款半甜红，酒友们层次不一，但都有平时饮用葡萄酒的习惯。

酒友们品鉴后，根据自身的喜好，对这款红酒的口感特征进行投票，统计结果如下：

超过90%的酒友认为，这款半甜红果香丰富新鲜，入口柔顺，酒精感不烈，新鲜浓郁的果味十分讨喜，且口感甜美的同时，亦有明显的酸味，不至于腻口。作为一款半甜红酒，由于定位平价，更强调新鲜果味与甜美口感而非深厚内涵，工艺方面过桶较轻或不作过桶，加之选用的品种主要是果味甜美、糖分较高而单宁柔顺的歌海娜，因而这款酒的单宁存在感不强，即便是普通酒友也可品味出明显的红色水果如草莓、覆盆子风味。

酒友们以往饮用的葡萄酒大多是干红，或甜型起泡酒，在此初次尝试半甜红后，多数酒友认为这款半甜红好喝易饮，且酒友们纷纷表示，这款酒非常适合休闲场合，居家自饮或是邀上亲朋好友共酌，都是不错的选择。测评结果说明，这款半甜红口感柔和，甜美易饮，不同层次的酒友都能轻松享用。

酒品信息

安心之选

正规进口产品，海关报关单、原产地证明、检验检疫证明均齐。

酒庄概况

这款干红出自法国卡思黛乐集团(FranceCastelFreres)。卡思黛乐年创立，集团注重全球市场，目前已进入个国家；由于较早进入中国市场，且与张裕集团有深度合作，多年来在中国市场的知名度也较高。

集团坐拥21座酒庄，除了波尔多17座酒庄以外，在卢瓦河谷、朗格多克、普罗旺斯也各有一座酒庄，葡萄园面积超过公顷，产能在法国乃至欧洲首屈一指。

酿造工艺

歌海娜在法国种植面积广，由于果实可凝聚较高糖分，酿成的干红通常酒体顺滑，单宁柔顺，且略带甜味，香气风味则以红色水果为主。这款半甜红使用大比例歌海娜混酿，保留了较多残糖，口感甜美。

使用建议

本次推荐的悦俪半甜红为年份，已进入适饮期，且可短期陈藏1-3年；现在饮用无需提前开瓶，冰镇至8-10℃后饮用风味更佳。这款半甜红果香丰盈，相对干红而言浓郁度较轻，食材上首选是腌肉、鸡鸭肉，烹调方式以干煸、油煎最宜，烧烤次之。用餐时，适合与西餐中的熏火腿、烤火鸡、披萨等，以及中餐的红烧肉、手撕鸡、啤酒鸭等相配。

感官细节

酒标图案为马赛克风格，红色调很是讨喜，适合宴客、约会场合。

瓶口使用旋塞，无需使用海马刀，徒手即可拧开。

酒液呈现宝石红色，香气甜美怡人。

温馨提示：驾驶人在血液酒精含量≥20mg、＜80mg（每ml）的情况下驾车，属饮酒驾车；在血液酒精含量≥80mg的情况下驾车，属醉酒驾车。普通情况下，饮用ml酒精度14.6%的红酒（约为普通红酒杯高度的1/4），血液中的酒精含量就已达到酒驾水平。盖得排行在此郑重提醒各位司机用户，酒后切勿开车。