#圣诞爆款美食#又是一年圣诞节，它既是西方基督教国家最盛大的节日，就跟春节于中国人一样；圣诞节同时也是在中国最知名的外来节日之一，最早可追溯到清末民初。由于近百年历史的影响，加上商家的推波助澜，圣诞节已经成了不少年轻人必过的节日之一。古今中外，但凡是喜庆的大型节日，总少不了美食的身影，春节、圣诞节都不例外。春节我们会吃饺子，会跟家人吃团年饭，那么外国人过圣诞节都会吃哪些美食，你知道吗？以下这些，都是外国过圣诞节必吃的一些美食，最后一样大部分国人都吃过哦！1.孢子甘蓝孢子甘蓝原产于地中海沿岸，在欧美国家很常见，不过国内比较少，要去一些大型超市才能买得到。孢子甘蓝鲜嫩味美，蛋白质含量非常高！它含有20种基本维生素，包括重要的维生素A、B、C及K，有助于提升人体免疫力，降低疾病感染的几率。孢子甘蓝这道菜并不是所有人都喜欢，但是却是圣诞节必备的一道。一般做法是将孢子甘蓝汤煮3分钟，然后对半切开再放到煎锅里煎上色，然后再加入培根煎入味即可。2.国王饼（Galettedesrois）国王饼是法国传统的甜点，其历史可追溯到14世纪，在法国的寓意是拿在手里献给主的蛋糕。这个蛋糕通常是圆形形状，由上下两层酥皮组成，中间放上夹心的馅料，一般是杏仁奶油馅。国王饼的里面会放一个成为“feve”的陶瓷小雕像，谁吃到这个小雕像就能够做当天的国王。这有点类似中国旧习俗里面，包饺子会放一个铜钱一样。3.圣诞火焰布丁火焰布丁是一个非常具有节日色彩的甜点，虽然做起来很费时间，但是这个布丁是可以提前1个月做好，然后保存到圣诞节那天再加热的。火焰布丁的原材料一般由葡萄干、牛羊板油、蜜饯、苹果、橙子、面粉、面包糠、杏仁粉、鸡蛋、糖、朗姆酒、干邑、波特酒等组成。将原料切好拌匀，放入园台状的容器内，蒸5-6小时，最后吃的时候淋上白兰地然后点燃。4.圣诞百果小馅饼（mincepie）乍一看mincepie这个名字，你可能会以为是肉馅的馅饼，其实最开始13世纪的时候，它确实是用各种肉馅做的馅饼，后来慢慢改动，到了维多利亚时代开始，基本都是用各种水果馅来制作。虽然内在馅料变了，不过mincepie的外观一直保留了下来，圆形的馅饼，上面是星星状的烙印。5.蛋奶酒（eggnog）蛋奶酒是圣诞节传统饮品，在17世纪由英国人发明，是当时中上阶层的一款节日饮品。传统的蛋奶酒采用白兰地酒作为基底，加入鲜奶、蛋黄和糖，将材料摇匀至起泡，所以喝起来酒味浓郁而香甜。19世纪传入美洲后，美国人用朗姆酒代替了白兰地，使之更受女性欢迎。6.小红莓酱（Cranberrysauce）小红莓酱一般是作为烤火鸡的搭配酱料来使用，其历史可追溯到17世纪马塞诸塞州的第一个感恩节那时候。这款酱可以提前几天甚至一个月开始制作，然后冰冻起来等到感恩节或者圣诞节当天使用。原料非常简单，就是小红莓加上细砂糖和波特酒等熬制而成。7.烤火鸡圣诞节的重头戏就是烤火鸡，特别是在英国的传统中，圣诞节主菜需要是一个烤制的禽类。不过在16-17世纪，火鸡并不是圣诞节的主角，主角是我们现在很难想到的野猪，那时候的普通人主要是吃野猪和烤鹅，富人会吃孔雀和天鹅。除了在国内生活的外国人会吃火鸡之外，中国人基本不吃这种大型禽类，所以火鸡在中国并不流行，一般市场也很难找到。8.烤鹅没错，烤鹅曾经也是圣诞节的重头戏，至少在火鸡还没流行之前，圣诞节的主餐不是野猪就是烤鹅。烤鹅对于中国人来说并不陌生，大部分中国人都有吃过，有些地区几乎每天都有吃，比如潮汕的卤水鹅，还有广式的烧鹅。西方烤鹅的方法跟中国不一样，他们还是沿袭烤鸡、烤火鸡等方法直接放烤箱里烤，中国的烧鹅会先浇上一层皮水，再放到挂炉中去烧。虽然是“洋节”，不过大叔还是要在这里祝大家圣诞节快乐！

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