圣诞将近，中国许多商家都开始为即将到来的节日打折促销做活动，那你有没有想过圣诞节应该吃什么呢？既然过节，就少不了美食，春节要吃饺子，正月十五要吃元宵，端午节要吃粽子，那么圣诞节呢？嘎，这个问题可能很多人都没认真想过，其实在欧美国家一直有烤火鸡为主的圣诞大餐传统。许多人知道感恩节要吃火鸡，其实火鸡也是圣诞节不可缺少的一道食物，在西方人眼里，没有烤火鸡就算不上是圣诞晚宴。虽然中国人现在也过圣诞节，但吃火鸡这样的饮食传统并没有流行起来。同样的事情也发生在日本，不过日本比较奇葩，他们发展出了一个特别的圣诞节美食传统，那就是全家人聚在一起吃肯德基炸鸡。每到临近圣诞节，日本的肯德基就迎来了一年中的销售旺季，肯德基的圣诞套餐成为抢手货，如果没有在1个多月前预订，当天可能得要排上几个小时的队才能买到。据BBC报道，每年圣诞节日本家庭会吃炸鸡，在节日前后几天，当地肯德基的营业额竟是平常10倍之多、派对套餐的销售额更占了全年的1/3。日本人怎么会形成在圣诞节吃肯德基炸鸡的习俗呢，这可以说是市场营销中的一次经典案例。根据日本肯德基的女发言人中谷女士说，这要感谢日本第一家肯德基餐厅的经理大河原武(TakeshiOkawara)。年，第一家肯德基餐厅开业后，大河原武有一天做了一个在圣诞节销售“派对桶”的梦，于是他半夜起床记录下来。非常巧的是，在大河原武做了这个梦之后，他又听到来餐厅的外国人谈到他们是如何想念圣诞节的火鸡。大河原武就想，“圣诞炸鸡桶”是不是可以成为火鸡的替代品呢？于是他开始推广他的“圣诞炸鸡桶”作为庆祝节日的一种方式。年，肯德基开始在日本全国推广一个名为“圣诞节的肯德基”的市场计划。“圣诞炸鸡桶”几乎一夜之间成为了一种全国性的现象，法国里昂商学院的副教授乔纳斯·罗卡认为“它填补了一种空白”。罗卡说，“日本没有圣诞节的传统，所以肯德基来了之后说，吃肯德基炸鸡桶就是你们圣诞节应该做的。”在肯德基圣诞餐的广告中，快乐的日本家庭聚集在炸鸡桶周围，这样一份圣诞餐中不仅仅有炸鸡，还有蛋糕和红酒。为了烘托气氛，肯德基的山德士上校塑像也穿上了圣诞老人的服装。在日本这样一个有敬老传统的国度，穿着红色缎子套装的山德士上校很快成为节日的一个象征。日本过去没有过圣诞节的传统，但肯德基将这种西方节日文化通过饮食，成功注入到日本人的生活当中，堪称营销学上的经典案例。现在日本人在圣诞夜全家人围坐在肯德基炸鸡桶周围，已经成为一种节日传统，而传统的生命力极强，如果不出意外，会一代一代传下去。许多成功的品牌告诉我们，要让品牌占领消费者的心智，和某个品类关联起来，让他产生先入为主的印象，比如提到烤鸭就想到全聚德，提到果冻就想到喜之郎，提到方便面，就想到康师傅。而日本肯德基更加高明，它不是和品类关联，让消费者一提到炸鸡就想到肯德基，而是和节日习俗关联，让日本的消费者一到圣诞节就想到肯德基炸鸡。看看日本肯德基的高明做法，回到开头的问题，在中国圣诞节应该吃什么呢？如果现在还没有形成吃什么美食的习俗，有没有可能出现一家肯德基这样的公司，把它的产品和圣诞节关联起来呢？同样，在别的没有饮食风俗的节日里，是不是可以关联某种食品呢，比如双十一吃某种品牌的辣条、薯条或巧克力棒。这当然不容易，但并非异想天开不可能，像日本的肯德基一样，一旦哪家公司成功将自己的产品融入节日习俗中，这样的公司就可以说是立于不败之地了。

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