提到火鸡，这可是美国人最爱吃的食物，特别是在感恩节的时候，是家家户户都必须吃的一道美食。还记得有一次去浙江玩耍的时候，我吃了人生当中的第一只火鸡腿，80多块钱呢，价格可以说是小贵哦。火鸡腿的体积是很大的，对比其他的鸡腿，一只火鸡腿能赶上他们的3倍大小，但对于火鸡腿的口感来说，我觉得它的味道一点都不好吃，要不是没吃过的话，我是绝对不会去点的。

今天我就和大家一起来讨论一下，美国人最爱吃的火鸡，火鸡在美国是一种节日的特殊食物，就像中国人中秋节必须吃月饼，端午节必须吃粽子一样，对他们具有着某种特殊的意义，但这种鸡肉在中国的销量，可以说是惨不忍睹，很多养殖火鸡的养殖户，那可都是一片哀声，那为什么火鸡在中国会出现这样的一种情况呢？今天我就带大家一起来了解一下。

吃过火鸡的人都知道，火鸡的肉质是非常硬的，吃起来的口感特别的柴，一点都不好吃，牙口不好的人吃火鸡，那简直就是噩梦。在对比中国众多的鸡肉时，鸡的品种丰富多样，而且肉质都非常的嫩滑，采用多种烹饪方式做出来的鸡肉，也一直都深受人们的喜爱，在口感上占了很大的优势，而且价格也十分的便宜，吃一顿鸡肉也就在一两百块钱左右，然而吃一顿美国的火鸡，价格都在几百块钱。面对中国吃货时，当然是选择既好吃又便宜的中国鸡肉了，又贵还不好吃的美国火鸡自然没啥人吃。

除此之外，还有养殖户告诉我说，养殖火鸡是非常麻烦的，虽然火鸡能够长到十几斤重的大小，但是火鸡的生长周期非常的长，是中国鸡的好几倍，不仅如此，火鸡的食量非常的大，一只火鸡一顿的饲料，可以赶上三只中国土鸡的食量了，对于搞养殖的人们来说，这些可都是成本啊，不仅如此，中国人对于火鸡的需求量是很少的，就算是养殖出来了，也很难找到销售的渠道。以至于很多养殖户都不愿意养火鸡，有养火鸡的功夫，不知道养多少批中国土鸡了，不仅销量好成本还低。

除了价格贵养殖难这两种原因以外，导致火鸡不受中国人欢迎的主要原因是，它的口感实在是太差了。火鸡由于其肉质非常的硬，因此在选择烹饪方式的时候，只可以采用烤的方式去对其进行处理，不像中国的土鸡，可以采用清蒸、爆炒以及红烧等多种方式，去对其进行制作。不仅如此，火鸡用火烤出来以后的味道，口感真的很柴，吃起来一点都不鲜嫩，第一次吃火鸡的我有点像吃木渣的感觉，让我难以接受，完全不像中国的土鸡鸡肉，其口感酥软嫩滑。以上就是火鸡在中国无人问津的原因，不知道你们还有没有别的原因一起分享呢？