当前位置: 火鸡 >> 火鸡的形状 >> 这种每年都要吃的食物,你一直送错了人
你喜欢辣到没朋友的三养火鸡面,却不知道拿酱油香油醋拌过的华龙方便面香气多么原始。你喜欢铺了满满芝士的焗红薯,却不知道扔在土坑里拿火烤熟的红薯吃起来多么有幸福感。你喜欢韩剧里总是出现的颜值爆表的雪花冰,却不知道那塑料碗盛着的浇满山楂酱的刨冰可以拯救整个夏天。
“你喜欢各种新奇又美貌的月饼
因为你没吃过好吃的五仁月饼究竟是什么味道”
印象里从小到大每年家里都会堆满各种包装的月饼,这些月饼可能又会被转送出去。但是唯一只会留给家人吃的就是几乎没有包装可言的五仁月饼,一年一年的味觉记忆都会叠加,于是到了现在,在花花绿绿口味越来越多的月饼之间,依然觉得五仁月饼才是北方的中秋味道。我们每年要送月饼给很多人,但是代表了团圆和思念的月饼,最应该送的是在你身边或不在你身边的家人。
我们今年只卖这一种月饼
“给家人的月饼”
今年是吃林雨堂月饼的第三年
除了不断挑选更好的原料
一直是那个熟悉的味道
杏仁换成了品质更好的大杏仁,葵花籽换成了西瓜子和南瓜子,加上腰果、核桃仁、黑芝麻、花生和葡萄干,一共八种果仁。品质的好坏一目了然,月饼一年只卖一个月,剩下的是十一个月都在琢磨怎么产生最好吃的组合。
选用今年的新小麦,少油少糖的配方。做出的月饼松软可口又健康,外皮有着浓郁的油香和蛋香,但是不会腻。内陷都是提前烤熟,包制后再烤一遍,酥脆的程度即便是老人吃也没问题。一直觉得五仁月饼像所有传统食物一样,入嘴不会有太大的惊艳感,但是特别耐吃,不知不觉就吃掉一整个,并且第二天还会想念。
大概触动到我的地方还有做月饼时一直在旁边拿着新出炉的月饼在吃的孩子,给自己家人吃的食物最让人放心。没有任何添加剂,所以保质期不像一般的月饼时间那么长,最佳赏味期在三天。
▲定制款红豆燕麦月饼
笨鸡蛋、黑糖,都是最健康的食材
除了最经典的五仁款,还有幸吃到了林雨堂独创的“红豆燕麦月”。这款月饼本身是林雨堂做给自己家人吃的,因为制作步骤实在繁琐。但是成品仅仅尝一口就上瘾,更加蓬松柔软的饼皮质地介于蛋糕和月饼之间,全都用笨鸡蛋制作。红豆用黑糖煮的不甜不腻,偶尔吃到QQ的麦仁特别有惊喜感。刚出炉的时候吃一口,满足感爆棚,建议自己在家吃也可以用微波炉或者烤箱加热一下。这款月饼很适合老人和孩子吃,红豆又代表着“思念”的意味。五仁月饼和红豆燕麦基本能满足一家人的需求。
▲礼盒装的都是实实在在的月饼
月饼吃完可以用来装东西
有双筷子的特别组合
“给家人一份完整的思念”
五仁8枚+红豆燕麦4枚
g/个,礼盒装元
限时三天尝鲜价元