火鸡的生长速度很快，肉量大又富含营养，越来越受消费者欢迎，而在养殖过程中前期投入不多，日常管理相对简单。首先需要对养殖场所进行选择，可在平坦或略有坡度的向阳处建立鸡舍，以及平时的活动区域，这样有助于保持干燥小气候，鸡群不容易生病。如果选择了低洼的地方，很容易因为积水而潮湿，且尽量避风，在冬季有利于保暖。建造鸡舍时，不要一直想着节约成本，最好考虑到日后的通风和温度管理操作起来是否方便。在我国有些地区的鸡舍是全开放的，还有些是半开放的，不做硬性要求，但是地面最好是坚硬的，方便日常打扫和消毒。但并不是直接把火鸡放在地面上，应该在上方架设一层网，可让排泄物直接落到地面上，避免爪子接触粪，可能引起细菌虫等疾病。在不同季节，不管是放养还是圈养，都应适时调节鸡舍内的温度，还要保证每天有一定的活动量，可在运动场内提供食物和水。伴随火鸡逐渐长成，已经可以适应圈舍的温度，也就有了较高的抗病能力，这是可以采用圈养结合放牧的养殖方法。尤其在冬季要做好鸡舍内的保温，可以进行封闭，差不多体重长到10公斤左右即可出售。不过在其他季节，大多数的养殖户还是会选择散养，不过要注意的是，每天有充足的饮水，对于休息和活动区域进行打扫。早上可以将它们赶到散养区域，任其自由活动和采食，等傍晚太阳落山时再赶回来，这样每天只需要喂一次饲料，能够节约不少成本。火鸡平常大多数都是吃草料的，所以平时购买饲料时应尽量以青绿饲料和精饲料为主，尤其是前者有很多选择范围，比如树叶杂草蔬菜等。在养殖场内应该有专门的工作人员负责清扫排泄物和污染物，并且每隔一段时间消毒一次，但不要使用对于家禽和设备产生腐蚀以及药毒残留的药剂，对鸡舍消毒的时候需要先将火鸡赶到外面再进行。有防病的意识就要做好免疫防控，火鸡面临的最大威胁就是禽流感，建议每年都要注射疫苗。最后不要忽视的是对饲料的保管储存，尤其是在雨水较多的时节，准备好的精饲料很容易发霉，吃了以后会产生中毒，所以要保存在通风阴凉处，在晴好天气晾晒。

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