「吃饭了吗？」这是中国人最常见的一句问候。不过，对于在城市忙碌的独居年轻人来说，好像没什么好回答的。下单外卖，最常见的选择就是再来一单，风卷残云一番，将塑料和残汁投入垃圾桶。在外就餐，可能需要容忍高油高盐多味精带来的各种副作用，并对环境卫生忌惮三分。在家做饭，油盐酱醋葱姜蒜考验着下班后为数不多的耐性，一想到买菜洗菜做饭加洗碗就更让人丧失食欲，贩卖新鲜的菜市场也不会等待和夕阳一起回家的人。「回家吃饭」从之前的日常，变成一种工作日的奢望、节假日的奖赏。于是乎，在成本、健康和情感的三角关系中，「半成品菜」成为一种折中方案，它是将就，是不甘，亦是一种极端效率的社会化分工和旧式生活方式战争之间的「一战西线圣诞夜」。▲图片来自《还珠格格》三分钟，来一碗烟火气什么是烟火气？人间百味，其中有一味必然是家中热腾腾的饭菜香味。对于在城市打拼的年轻人，这不是一件容易实现的事。除了至少8小时的工作时间，还要忍受漫长的通勤时间。据中国城市规划设计研究院的数据，在36个全国重点城市中，共有超过万人正在承受60分钟以上的通勤之苦，占通勤人口的13%。不管想不想做饭，时间和精力总是厨房的「拦路虎」。与此同时，年的疫情长远地改变了饮食习惯，疫情激发了更多在家做饭次数，人们在

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