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导语：每年一次的圣诞狂欢来临了，在圣诞节当天，大家是在家吃饭呢，还是和朋友一起出去玩一玩，吃个饭呢？没有火鸡一样过圣诞！这道菜是火鸡都比不上的！你知道是什么吗？今天是我们的圣诞节，也是西方国家的春节，虽然说是西方的节日，但是现在社会发展的这么快，各国的文化都是相互熟悉的，更何况圣诞节这个节日在很早的时候就已经传入到我国了，我们也把圣诞节当作是自己国家的一个节日，可以说到了圣诞节这天，很多商家都会挂上圣诞老人，摆上圣诞树，很多情侣也会晒晒朋友圈。但是在西方的国家吃的是春节的大餐，在我们国家就不行了，我们也不能去吃烤火鸡这么正式啊。那么今天小编就跟大家分享一个圣诞节不需要吃火鸡，但是连火鸡都比不上的，也是带鸡肉的菜，来应一下国外春节的气氛。小编教大家一个红烧小鸡我们先将食材准备好，当然不用准备烤火鸡，只需要普通的鸡肉就可以了。下面是做法。步骤一：把准备好的干黄花菜在炒之前用水泡好。步骤二：把切好的鸡肉放入葱姜蒜，辣椒，淀粉，生抽，用手抓均匀，腌制十分钟。步骤三：把泡好的黄花菜的根部去掉，然后再把蘑菇切成小块。步骤四：锅里的油烧到七成热度。在放入鸡肉用大火不停的翻炒，保持均匀、步骤五：炒好之后盖上锅盖焖上几分钟，一直到鸡肉上色才算可以。步骤六：加入两碗热水，放进之前准备好的配料，用中火炖上20分钟。步骤七：等到鸡肉熟了，在把干黄花菜和一些配料放进去，继续小火慢炖5分钟，让鸡肉充分入味。步骤八：出锅的时候加一些香菜和小葱，能去除掉腥味，还能去除点油腻。温馨小提示：1、鸡肉不要着急下锅，要先用配料腌制一会儿，做出来的鸡肉才更入味，好吃。2、加黄花菜的时候要看鸡肉熟不熟，用筷子扎一下鸡肉，筷子可以轻松的扎进去，就证明熟了，可以加黄花菜了。3、最后的小火慢炖是一定要有的，鸡肉可以充分入味，而且肉吃起来还不会发柴。4、黄花菜我们要选择干黄花菜，一般都是干黄花菜做菜比较好吃，新鲜的黄花菜味道不是很好，会影响这道菜整体的味道。￥5素养生活有机黄花菜干货干黄花菜南北干货金针菜无硫g特产淘宝旗舰店￥45.9￥79.9购买有了这道菜，大家在圣诞节就不需要吃烤火鸡了，我们做的家常菜里面也带鸡肉，而且味道只会比烤火鸡好吃，过一个我们中国式的圣诞节，大家还有什么圣诞节的好吃法呢，大家可以跟小编一起交流一下，欢迎大家点赞留言，谢谢。

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