火鸡

烤火鸡,香喷喷,超有食欲美食天下

发布时间:2023/11/14 12:14:04   
为白癜风患者解除病痛 http://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/6113726.html
烤火鸡Byelmonte朋友给了一大只火鸡,烤了半个。原料:火鸡、盐、八角、小茴、姜、料酒、柱侯酱、海鲜酱、南乳、料酒、蒜末、姜末、糖、胡椒粉、蜂蜜、开水。做法步骤:第1步、15磅的火鸡。第2步、解冻,洗净。第3步、切一半。第4步、把鸡翅切下来。(不切也行。)第5步、大锅放水(水量要没过火鸡),八角,小茴,姜片,料酒和盐煮开,放凉。(咸味要略咸。)第6步、用叉子在鸡身上扎洞,便于入味。第7步、把火鸡放入放凉的囱水里泡1个晚上。第8步、泡好的火鸡捞出,用厨房纸擦干水,鸡腿和鸡胸用刀划开。第9步、蒜,姜剁末放碗里。第10步、放入其他腌料。第11步、捣烂拌匀。第12步、抹在鸡上,放冰箱腌24小时。(我怕烤焦,皮没抹。后来朋友告诉我皮也要抹才上色。)第13步、腌好的火鸡,皮用开水淋烫。第14步、淋至皮收紧。第15步、趁热刷上一层蜂蜜水,用风筒把皮吹干。(有时间的可以放置4-5个小时自然风干。)第16步、放入预热好的烤箱,华氏度(摄氏度)烤40分钟。(烤网下放一大烤盘,烤盘放入开水。这样火鸡烤出来才不会干柴。)第17步、40分钟,半个火鸡基本上熟了,把烤盘的水取出来。火鸡再刷一层蜂蜜水,把烤箱温度升至华氏度烤10-15分钟上色。第18步、拿出稍放凉。第19步、切片或撕开,开吃。来自美食天下elmonte的作品。大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkjg/6407.html
------分隔线----------------------------