众所周知，广西是个爱“嗦”粉的大省，从桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、玉林牛巴粉等等几十种粉品，就算每顿只吃一种粉，广西人都能吃一周不带重样的。在广西，米粉是群众离不开的日常美食，小小的一碗米粉却饱含着广西浓浓的饮食文化。从早餐到夜宵，米粉活跃在广西人民的餐桌上。各式米粉店遍布大街小巷，广西几乎每个县市都有自己的特色米粉。

近年来，柳州螺蛳粉已发展成为百亿规模的大产业，桂林米粉、老友粉等其他品类米粉也奋勇争先，抢占先机，整个广西米粉行业呈现欣欣向荣的景象。

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