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据CNN报道,一种致命且传染性极强的禽流感病毒正在美国快速传播。
疫情迫使美国农民杀死了数百万只产蛋的母鸡,鸡蛋供应因此减少,价格水涨船高。与此同时,未来几个月,其他禽类产品的价格可能也会上涨。
蛋鸡大量被扑杀鸡蛋价格上涨一倍多根据美国农业部(USDA)的数据显示,到目前为止,高致病性的禽流感病毒已经导致多万只禽鸟死亡。这场七年来最严重的禽流感疫情正在打击中西部地区的产蛋鸡群,并影响到从泰森食品公司(TysonFoodsInc.)和荷美尔食品公司(HormelFoodsCorp.)等多家公司。
逾万只产蛋鸡(约占美国鸡群总数的3%)因禽流感死亡或被扑杀。
上周四,美国中西部的零售商需要以2.80美元至2.89美元的价格买入12个大的a级白鸡蛋。这一价格较3月份的约1.25美元上涨了一倍多。
首席行业分析师布赖恩?欧内斯特(BrianEarnest)表示,通常情况下,这类白鸡蛋每打的价格在0.70美元到1.10美元之间,而中西部地区的价格是全美的基准。
他还补充说,虽然此前在复活节前后,当需求旺盛时,这些价格可以达到2美元左右,但仍远远低于周四的价格。
2月8日,美国农业部证实印第安纳州出现了首例禽流感病例,这是自年以来美国爆发的最严重的禽流感疫情。自那以来,鸡蛋价格已攀升至每打2.88美元,涨幅约为52%。根据市场研究公司UrnerBarry的数据,这是自年3月疫情开始以来的最高点。尽管行业人士预计鸡蛋不会出现短缺,但分析师说,零售商正在大量购买鸡蛋,因为他们预计未来几周供应可能会吃紧。
同时,有专家表示,虽然鸡蛋批发价格飙升,但这并不意味着超市会将这些成本转嫁到消费者身上。欧内斯特表示,零售商通常会“在鸡蛋上亏本,以吸引商店的客流量”。一些商店通常不会提高价格,而是通过取消鸡蛋促销来应对更高的成本。尽管如此,最终鸡蛋的价格还是会上涨。他说:“我预计,由于供应吃紧,今年夏季的几个月,我们将看到鸡蛋价格至少高出30%或40%。”
有不少华人网友已经在超市见到鸡蛋价格上涨:
鸡胸肉价格也飙至年来最高水平由于禽流感对禽类的传染性很强,而且是致命的,美国农业部的规定是杀死受感染的禽类,以遏制这种病毒的蔓延。华尔街日报报道称,商业出版商UrnerBarry称,火鸡胸肉的价格已经处于年禽流感爆发以来的最高水平,过去几周保持在每磅4.45美元左右。
该公司高级副总裁惠特曼(RussWhitman)说,由于火鸡供应本来就很紧张,而夏季几个月的需求可能会增加,火鸡的进一步流失可能会推高价格。
强企业荷美尔公司(HormelFoods)表示,其位于明尼苏达州的几家商业火鸡养殖场也发现了禽流感疫情,影响了30多万只火鸡。普度农场公司(PerdueFarmsInc.)说,该公司在2月底收到确认,在其印第安纳州的两只火鸡群中发现了禽流感。泰森食品公司(TysonFoodsInc.)说,在肯塔基州富尔顿县的一个商业农场,约24万只家禽爆发了禽流感。
烤鸡是Costco里最具标志性的产品,多年来保持在4.99美元。
3月,在内布拉斯加州首府林肯市西北部的农村地区,为了防止禽流感进一步蔓延到家禽和蛋鸡养殖场,准备供应给Costco的50多万只鸡被宰杀。目前宰杀量跟供应相比仍只是小数字,然而,这种病毒会迅速通过工厂化的农场传播,而且爆发疫情的鸡舍需要暂停几个月引入新家禽,因此,这家连锁仓库商店仍然没法彻底摆脱涨价风险。
禽流感爆发之际,食品价格已经在上涨,食品制造商在燃料、原料和劳动力方面的支出增加。分析人士说,由于其他通胀压力,很难确定某些蛋白质产品的价格受到了多大程度的影响。美国农业部首席兽医官罗斯玛丽?斯福德(RosemarySifford)表示,农业部一直在与家禽业和各州合作,进行监测,并就适当的农场安全措施进行沟通。农业部表示,它将对农场主进行补偿,以补偿任何被安乐死的动物的公平市价,以及与控制病毒有关的其他成本。美国疾病控制与预防中心(CDC)表示,虽然这种病毒对家禽是致命的,但它“主要是一个动物健康问题”。该中心还说,目前H5N1型禽流感病毒对公众健康的风险很低。
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