6月21日，经过一夜雨的洗礼，空气在大山深处显得格外清新自然。

车子在蜿蜒盘旋的山路上行驶着，伴随着一阵阵鸟语花香，不一会儿，便来到了高谷镇狮子社区十组村民胡柳清家。

胡柳清，一个地地道道的农民，在外打工多年后，毅然选择回乡养殖火鸡。从一个对火鸡养殖一无所知的“门外汉”，到现在掌握了种蛋采选、雏鸡饲养等核心技术，成功的背后，胡柳清却付出了超乎常人的努力。

图为胡柳清正在养殖场内给火鸡喂食。记者刘天璇摄影

巧上火鸡养殖路

年，伴随着打工浪潮，胡柳清和许多人一样，选择外出打工挣钱。在江苏一家拉链厂，从师傅到厂长，胡柳清一呆就是十四年。

年，一次偶然的机会，胡柳清在江苏一家火鸡养殖厂看到，火鸡发展如火如荼，又了解到火鸡营养价值极高，在市场上很受欢迎，通过品尝，发现火鸡肉嫩鲜美，味道极好。

看到火鸡卖得红红火火，胡柳清萌生了回乡养殖火鸡的念头。“老家环境好、水源佳、撂荒土地多，最关键的是，没有人发展火鸡这个产业，是个不错的项目，值得一试。”胡柳清告诉记者。

于是，经过几番考察，胡柳清义无反顾地辞掉工作，回到家乡，干起林下养殖火鸡的创业路。

三赴江苏终成功

年，带着个火鸡种蛋，胡柳清回到家乡开始创业。

“记得，那是第一批从江苏空运来的种蛋，由于对种蛋孵化技术不了解，自以为用上下两层电热毯把种蛋盖着，慢慢地就会孵出小鸡。结果，不到一周时间，就碎了一大半，看着那些碎掉的鸡壳，就像听到了希望碎掉的声音……”说起当时的感受，胡柳清仍然很激动。

虽然损失并不是很惨重，但是一腔热血的胡柳清，心里深深明白创业的不易。

不撞南墙不回头。胡柳清又带上行李，再赴江苏，购买了只刚孵出来的鸡苗。但是由于冬天，气候寒冷，没控制好温度，大部分鸡苗都冻死了。

再次失败，胡柳清辗转反侧几天几夜没睡好觉。“想过放弃，但是又觉得舍不得。”几经考虑，带着家人满满的支持与鼓励，胡柳清决定再试一次。

之后，他拿着自己的积蓄和家人给予的赞助，花下近10万元修好2个鸡舍后，再次赴江苏学习。这一次，信心满满的他，边看边学，倾注了所有心血，学会了科学喂食、孵小鸡、打疫苗，尽管又苦又累，但他充满热情。

坚持学习苦钻研

从江苏回来后，胡柳清整天“泡”在鸡舍，闻鸡而起，日落而息，一心扑在养鸡的路上。在鸡舍旁，有一间大约10平方米的房间。“我平时就住这里，方便照看鸡，如果鸡出现什么问题，也好在第一时间发现。”胡柳清向记者介绍，平日里，除了养鸡，胡柳清总会到书店选购火鸡养殖及疾病防治书籍，从网上下载火鸡养殖资料，向有丰富养殖火鸡经验同行请教学习交流。

掌握了一整套养殖火鸡技术的胡柳清，为了保证火鸡产蛋率高、肉质鲜美，他还从附近村民手中购买玉米作为火鸡的主要饲料。“现在这些鸡，每天都要吃上斤玉米。”胡柳清说。

通过三年多时间的摸爬滚打，现在的胡柳清，共养殖了余只火鸡，只乌骨鸡、绿壳蛋鸡，只土鸡。

一阵微风拂来，鸡舍旁，胡柳清笑得很灿烂。“下一步，我准备注册商标，还要计划扩大养殖规模，等形成一定规模后，我就把火鸡销往全国各地。”胡柳清自信地告诉记者。

来源：中国彭水网

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